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Les chrysanthèmes (Chrysanthemum) sont un genre de plantes Ă fleur familiale Asteraceae. C’est un genre avec environ 30 espèces de phanĂ©rogames vivaces originaires d’Asie et d’Europe du Nord-Est. Aux États-Unis, on l’appelle » mum» .
Description
Les espèces de chrysanthèmes sont des plantes vivaces qui atteignent une hauteur de 50 à 150 cm, avec des feuilles profondément lobées et de grandes têtes florales, blanches, jaunes ou rosâtres chez les espèces sauvages.
Le genre comprenait beaucoup plus d’espèces, mais il y a quelques dĂ©cennies, il Ă©tait divisĂ© en plusieurs genres. Il a Ă©tĂ© dĂ©cidĂ© de changer le nom de certaines espèces bien dĂ©finies du genre en Chrysanthemum indicum, rĂ©tablissant ainsi l’importance Ă©conomique floristique du chrysanthème. Ces espèces ont Ă©tĂ© pendant un certain temps traitĂ©es sous le nom gĂ©nĂ©rique de Dendranthema.
Quand fleurit-il?
Le chrysanthème est la fleur de novembre ou fleur naturelle lorsque les jours sont raccourcis en automne et en hiver pour chaque latitude. Ainsi dans l’hĂ©misphère sud fleurit naturellement en avril, mai, juin. Bien que maintenant floriculture, grâce Ă des technologies appropriĂ©es la porte d’entrĂ©e sur le marchĂ© tout au long de l’annĂ©e. Il est devenu comme d’autres fleurs en fleur toute l’annĂ©e pour gĂ©rer ses conditions environnementales telles que: durĂ©e de la journĂ©e et tempĂ©rature.
Utilisations connues
Comme plante ornementale
C’est une plante qui s’adapte très bien Ă la manipulation photo-pĂ©riodique lorsqu’elle est cultivĂ©e en serre, et permet une floraison tout au long de l’annĂ©e. La floriculture, avec ses techniques de production en masse de plantes, dispose de nombreux outils, qui permettent d’utiliser les variĂ©tĂ©s appropriĂ©es pour qu’elles fleurissent en diffĂ©rentes saisons de l’annĂ©e.
Les chrysanthèmes modernes sont beaucoup plus dĂ©coratifs que leurs parents sauvages. Les fleurs ont des formes variĂ©es, semblables aux dahlias, dĂ©coratives, comme des pompons ou des boutons. Le genre contient de nombreux hybrides et des milliers de cultures ont Ă©tĂ© dĂ©veloppĂ©es Ă des fins horticoles. En plus de l’or traditionnel, il y a des fleurs blanches, violettes, rouges, etc.
Il est également utilisé dans les patios, balcons et intérieurs. Il est obtenu à partir de plusieurs boutures enracinées, qui sont serrées pour stimuler la croissance de plusieurs tiges. Les fleurs poussent à partir de chaque tige latérale.
Comme fleur coupée
En raison de la grande variĂ©tĂ© de formes et de couleurs et de la quantitĂ© de cultivars commerciaux, c’est l’une des premières fleurs coupĂ©es du marchĂ© utilisĂ© par les fleuristes pour les bouquets.
De plus, les espèces de Chrysanthemum sont utilisées comme nourriture pour les larves de certaines espèces de Lépidoptères.
Usages gastronomiques
Les fleurs de chrysanthèmes jaunes ou blanches sont bouillies pour faire une boisson sucrĂ©e dans diffĂ©rentes parties du continent asiatique. La boisson est connue sous le nom de » chrysanthemum tea “. Dans le petit dĂ©jeuner Dim sum Dim sum, chrysanthème thĂ© est toujours servi. Il a de multiples usages mĂ©dicinaux, dont l’un comme remède contre la grippe.
Les feuilles de nombreuses espèces, telles que Chrysanthemum coronarium et d’autres, qui poussent commercialement en Asie de l’Est, sont utilisĂ©es comme lĂ©gumes . En Chine, les feuilles sont frites Ă l’ail et sĂ©chĂ©es par assaisonnement. La couleur des feuilles cuites est noire, avec une texture dense et mucilagineuse et une saveur parfumĂ©e et complexe.
Signification de la division
Dans certains pays d’Europe et du Japon, c’est une plante ornementale très populaire et cultivĂ©e.
- Le Japon est la fleur nationale.
- En Chine, le chrysanthème est un symbole de sagesse, tandis que dans d’autres pays, il est un symbole d’honnĂŞtetĂ©.
- La fleur des États-Unis d’AmĂ©rique est normalement considĂ©rĂ©e comme positive et apporte de la joie.
- En raison de sa période de floraison, le chrysanthème est très associé en Espagne à la fête de la Toussaint. De nombreux bouquets de cette fleur sont déposés dans la tombe du défunt.
- Au Mexique, on considère comme une dĂ©claration d’amour de donner des chrysanthèmes en cadeau.
En outre, le terme » Chrysanthemum” est Ă©galement utilisĂ© pour dĂ©crire un certain type de pyrotechnie qui produit un motif d’Ă©clairs et de trajectoires semblables Ă la fleur de chrysanthème.
