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Le lotus indien , également connu sous le nom de Nelumbo nucifera, lotus sacré ou tout simplement lotus, est une espèce végétale de la famille des Nelumbo.
Caractéristiques
C’est une plante aquatique vivace vivace. Les racines forment des tubercules qui ont plusieurs rhizomes et les plantes de lotus sont donc solidement ancrées dans la boue au fond de l’étang ou de la rivière.
Cette plante est souvent confondue avec les nénuphars, mais ceux-ci ont une structure très différente. Comme les nénuphars poussent au-dessus de la surface, la fleur et les feuilles de lotus sont au bout d’une tige puissante qui s’élève d’un mètre au-dessus de l’eau.
La fleur de lotus est très grande et peut atteindre un diamètre de 35 cm. Il pousse droit, dépassant normalement les feuilles les plus hautes. Il est généralement blanc avec des bordures rose rosé? ou rose pâle, mais il existe des variétés complètement blanches ou jaunâtres. La fleur de cette plante possède des propriétés thermorégulatrices.
Le lotus est une plante à grandes feuilles et tiges. Comme des étangs de grande taille et relativement profonds sont nécessaires, la variété commune n’est souvent pas adaptée aux petits étangs de jardin. Cependant, des variétés de jardinage plus petites ont été développées. Ils poussent dans des pots en faïence semblables à une casserole.
Comment est son fruit?
Le fruit du lotus sacré ressemble au bec d’une douche et a 15 à 20 alvéoles qui contiennent un aquenio de la taille d’une petite noisette. Les graines séchées peuvent survivre longtemps. Une équipe de l’Université de Californie à Los Angeles (UCLA) a réussi à faire germer une graine de lotus de 1 300 ans trouvée dans un ancien lac de Pulantien, dans la province chinoise de Liaoning.
Où peut-on le trouver?
Le lotus sacré est originaire du sous-continent indien, d’où il s’est répandu dans les temps anciens en Asie du Sud-Est, en Chine, au Japon et dans d’autres régions tempérées et tropicales d’Asie.
Aujourd’hui s’est répandu dans le monde entier comme plante décorative, car c’est une espèce largement utilisée dans le jardinage pour décorer les étangs et les petits bassins d’eau. On le trouve dans de nombreux jardins et parcs des zones subarctiques, pouvant résister assez bien aux basses températures occasionnelles. Il peut également résister au gel jusqu’ à -15°C si la racine est immergée dans au moins 1 m d’eau.
Il pousse dans les étangs peu profonds, les rivières à faible débit et les zones humides et peut occuper de très grandes superficies. Souvent, le lotus sacré pousse dans des lieux de crues intermittentes. La plante peut survivre dans l’eau jusqu’ à une profondeur de 2,4 m et peut aussi résister à des périodes de sécheresse plus ou moins longues. Elle pousse également sur les rives des lacs, des réservoirs et des fossés.
Tu peux le manger?
De nombreuses parties de cette plante sont utilisées dans la cuisine de l’Inde, Sri Lanka, Thaïlande, Cambodge, Vietnam et Chine. Les graines de lotus sont comestibles, et selon la médecine traditionnelle chinoise, elles assurent leur longévité. Ils sont connus sous le nom de liánz? en Chine. Elles peuvent être consommées crues et ont un goût similaire à celui des amandes tendres, bien qu’un peu plus amères. On les mange aussi rôtis comme des châtaignes, ou séchés et éclatés comme du pop-corn.
Les rhizomes sont connus sous le nom de liánú dans le pinyin, ngau dans le cantonais, bhe dans l’hindou et l’urdu, renkon dans le japonais et yeongeun
Les fleurs et les feuilles ont aussi des propriétés médicinales et cosmétiques . Les étamines sèches sont utilisées pour faire une tisane parfumée, appelée Lianhuacha en Chine, ou pour aromatiser les feuilles de thé au Vietnam. En Corée, avec les pétales séchés de la variété blanche, le teasan yeonkkotcha est préparé, tandis qu’avec les feuilles séchées, la préparation est connue sous le nom de yeonipcha.
