Connaître le fruit du guarana

Paullinia (Paullinia cupana var. Sorbilis, P. crysan ou P. sorbilis), communément appelée guaraná, est une plante grimpante de la famille sapindacia. Les fruits de ce type de plantes sont petits et de couleur rouge vif, et c’est originaire du Brésil (région de l’Amazonie basse) bien que de nos jours il est aussi produit au Venezuela et en Colombie, dans le monde entier, pour la haute teneur en stimulants qui a ses fruits.

Le fruit se compose d’une capsule rouge en forme de poire ou d’oeuf qui contient normalement une seule graine, noir brunâtre, avec une peau qui est facilement séparée lorsque le fruit est sec. Sa taille est légèrement inférieure à celle d’une châtaigne.

La graine de guarana a des propriétés thérapeutiques

A des fins thérapeutiques et en complément, les graines, dépourvues de la couverture extérieure ou du tégument, sont utilisées. En général, ils sont grillés et pulvérisés pour obtenir de la poudre brune, utilisée comme plante médicinale et contenu de boissons énergisantes, en raison des substances qu’elle contient.

Paullinia ou guaraná contient, principalement dans ses fruits:caféine ou guaranine (entre 3,1% et 5,8% dans les fruits), hypoxanthine, théophylline, théobromine, théobromine, xanthine, méthylxanthine, saponosides, sels minéraux, tanins tels que catéchine, epicatécol et protoanthocyanidols et vitamines telles que A, E, B1, B3 et PP.

Le fruit de guarana augmente le métabolisme et possède des propriétés anti-inflammatoires

Le fruit de Paullinia contient un haut degré de caféine, principalement concentré dans les cotylédons des graines. La caféine augmente le métabolisme cellulaire et stimule la libération de catécholamines qui permettent à l’organisme de métaboliser les graisses plus rapidement. C’est pourquoi cette plante est utilisée dans les régimes de contrôle du poids. Il est cardiotonique, c’est-à-dire qu’en stimulant le métabolisme cellulaire, il stimule également l’activité du muscle cardiaque, possède des propriétés astringentes et anti-inflammatoires.

Traditionnellement, son utilisation se limitait au traitement de la diarrhée légère. Aujourd’hui, en plus de ses propriétés accélératrices du métabolisme, il est considéré comme un bon reconstituant général, idéal pour les personnes souffrant de caries physiques et intellectuelles telles que l’asthénie. Il stimule les fonctions vitales de l’organisme, la virilité et la puissance, les réflexes, la mémoire et l’activité intellectuelle.

Toutefois, son utilisation n’est pas bonne en excès. Il ne faut pas abuser de cette plante, car elle peut causer des troubles gastriques, de l’anxiété, de l’excitation cérébrale, des hallucinations, de l’insomnie, etc.